Prodotto scheda
TUE BIRRE FATTE IN CASA. RICETTE PER TUTTI GLI STILI (LE)
RICETTE PER TUTTI GLI STILI
di BERTINOTTI DAVIDE; FARAGGI MASSIMO
Editore: EDIZIONI LSWR
Collana: NATURAL LIFESTYLE
Anno edizione: 2014
Pagine: 352 p.
ISBN: 9788868951382
Gli autori per questo libro hanno selezionato, revisionato e messo a punto svariate ricette per realizzare nella propria cucina i più diversi e apprezzati stili birrari. Ricette collaudate, visto che sono state selezionate fra quelle premiate nei concorsi di homebrewing degli ultimi quattordici anni organizzati da MoBI, il Movimento Birrario Italiano, e precedentemente da Unionbirrai. Esse comprendono sia ricette in piena aderenza allo stile presentato sia "interpretazioni" più libere, tutte comunque testate e approvate da esperti giudici degustatori. Per ogni stile birrario è presente anche la descrizione completa tratta dal BJCP (Beer Judge Certification Program), ossia il disciplinare, elaborato dall'omonimo comitato, che descrive e definisce ogni stile in termini tecnici e organolettici, e che è alla base delle più importanti competizioni birrarie sia amatoriali sia commerciali in tutto il mondo.
- Titolo
-
TUE BIRRE FATTE IN CASA. RICETTE PER TUTTI GLI STILI (LE)
- Sottotitolo
-
RICETTE PER TUTTI GLI STILI
- Autore
- Editore
- Collana
- Anno edizione
-
2014
- ISBN
-
9788868951382
- Pagine
-
352 p.
- Volumi
-
1